Hierbij een kleine fotoreportage van de avond. Klik hier voor de fotoreportage
Op het menu stonden volgende gerechten:
Aperitief met
hapjes:
-Pittige geroosterde borrelnootjes en
verse kaaskoekjes;
-Roggekuipje
met gerookte zalm en zure room;
-Gerookte
viskroket met frisse mierikswortel;
Soep:
-Oosterse currysoepje met geroosterde
paprika en verse kip
Voorgerecht:
-Sint Jacobsvrucht met witloof, Pernod en
krokante Parmaham;
Hoofdgerecht:
-Eend
met kumquatsaus, smeuïge knolselderpuree
en
gebakken hazelnoot-appeltjes;
Dessert:
-Duo-mousse
in een krokant chocoladekuipje;
Hierbij dank aan alle deelnemers en onze lesgeefster Elise voor hun enthousiaste medewerking.
